
안녕하세요. 대구비만클리닉 라율한의원입니다.
체중 감량을 이야기할 때 가장 먼저 떠오르는 키워드는 아마도 “대사율을 높인다”일 것입니다.
다이어트 식품, 다이어트 운동, 심지어 다이어트 관련 기사들까지 모두 대사율을 높여 살을 뺄 수 있다고 주장하곤 하지요.
기초대사율이나 신진대사율이 향상되면 일상생활에서 더 많은 칼로리가 소비되기 때문에 식사량을 줄이지 않아도 체중 감량이 가능하다는 논리입니다.
하지만 현실은 꼭 그렇지만은 않습니다.
대사율 향상의 함정
이러한 주장들 가운데 상당수는 과학적 근거가 부족한 경우가 많습니다.
특히 다이어트 광고에서 특정 음식을 먹은 뒤 아주 사소한 행동 몇 가지만으로 대사율이 급격히 상승하고 지방이 연소된다고 주장하는 것은 사실상 불가능에 가깝습니다.
물론 라이프스타일을 전반적으로 바꾸고 개선함으로써 칼로리를 더 많이 더 빠르게 소모하도록 만드는 방법은 존재합니다.
다만 아쉽게도 이러한 다이어트 방법들은 대부분 지루하고 많은 노력이 필요하며 TV 프로그램이나 광고에서 묘사하는 것과는 달리 상당한 시간이 소요됩니다.
체중은 쉽게 변하지 않는다
사람의 성격이 쉽게 변하지 않듯 체중 역시 쉽게 바뀌지 않습니다.
신진대사란 음식의 소화, 당을 생체 에너지로 전환하는 과정, 단백질 합성, 호흡, 심장 박동 등 생존에 필수적인 모든 생화학 반응을 아우르는 개념입니다.
인체는 이러한 다양한 과정들을 조율하며 항상성을 유지합니다.
이 항상성 때문에 다이어트는 생각보다 훨씬 어려운 작업이 되는 것이지요.
항상성이란 섭취하는 에너지와 소비되는 에너지 그리고 배출되는 노폐물의 균형을 일정하게 유지하려는 인체의 경향을 의미합니다.

몸의 다이어트 저항성
예를 들어 하루를 살아가는 데 1500kcal의 에너지가 필요하다면 인체는 어떻게든 그만큼의 에너지를 확보하려고 합니다.
이 때문에 뇌는 기본적으로 체중을 변화시키려 하지 않으며 체중 역시 쉽게 변하지 않습니다.
즉, 일반적인 식습관만으로 신진대사량이 크게 바뀌는 일은 거의 없고 음식으로 대사량을 변화시키는 시도 자체가 인체에는 상당히 큰 스트레스가 됩니다.
다만 예외적으로 신체가 필요로 하는 생체 에너지의 총량이 감소하는 경우는 존재합니다.
흔히 나이가 들면 대사율이 급격히 떨어진다고 생각하지만 실제로는 그렇지 않습니다.
30대 이후 체중이 증가하는 주된 이유는 대사율 감소가 아니라 운동량 감소에 있습니다.
대사율을 높일 수 있는 두 가지 방법
의학적으로 대사율을 높이는 방법은 크게 두 가지입니다.
첫째는 섭취, 둘째는 운동입니다.
먹어야 에너지를 사용하기 시작하고 움직여야 에너지 소모가 증가하기 때문입니다.
광고나 TV 프로그램에서처럼 극적인 효과는 아니지만 대사율을 일시적으로 높이는 음식은 분명 존재합니다.
대표적으로 카페인과 캡사이신은 생체 에너지 사용량을 촉진하는 효과가 있습니다.
다만 그 효과는 미미하여 수십 kcal 수준에 불과하며 수백 kcal에 이르지는 않습니다.
캡사이신은 식욕 억제 효과도 있어 다이어트에 활용해 볼 수 있습니다.
또한 각성제와 유사한 분자 구조를 지닌 에페드린이라는 성분도 있는데 이는 카페인과 비슷한 작용을 합니다.
그러나 이 역시 대사율 향상 효과는 매우 제한적이며 연구 결과에 따르면 연간 평균 약 1kg 정도의 체중 감소가 기대되는 수준입니다.

대사 향상과 체중 감량을 위한 현실적인 접근
대사율을 단기간에 획기적으로 끌어올리는 마법 같은 방법은 없습니다.
특히 생존에 필요한 최소 에너진 기초대사량은 더욱 그렇습니다.
체중 감량을 원한다면 결국 생활습관을 차근차근 변화시키려는 꾸준한 노력이 뒷받침되어야 합니다.
기본은 식사량을 조절하고 운동량을 늘리는 것입니다.
건강을 해치지 않는 이상적인 감량 폭은 일주일에 약 450~500g 정도입니다.
이를 수치로 환산하면 하루에 약 500kcal 정도의 섭취를 줄이거나 활동량을 늘리는 것과 같습니다.
예를 들어, 평소 즐기던 간식을 줄여 250kcal를 아끼고
가벼운 운동으로 250kcal를 추가 소모하는 습관부터 시작해 보시기 바랍니다.
효과적인 ‘웰씬(Well-Thin) 다이어트’
하지만 똑같이 식단과 운동을 병행해도 유독 살이 잘 빠지지 않아 고민인 분들이 계십니다.
이는 개개인의 체질과 대사 효율이 다르기 때문입니다.
이럴 때 대구비만클리닉 라율한의원의 ‘웰씬다이어트’를 병행하면 보다 효과적인 다이어트를 보실 수 있습니다.
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